SOPA DE PAN CON COLIFLOR

INGREDIENTES   

1 coliflor

Pan del día anterior

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

1º: En una olla, introducir la coliflor cubierta de agua, añadir un poco de sal, cocer durante unos 20 minutos.

2º: Cortar rodajas de pan muy finas, el pan mejor que sea del día anterior. Poner el pan en un plato hondo, echar un chorrito de aceite y cubrir con el agua de haber hervido la coliflor.

                                                             LA CUINA de la NICA*