INGREDIENTES
500 gr de
queso crema
200 gr de
yogur
200 gr de
azúcar
4 huevos
3 cucharadas
de harina fina de maíz
1 puñado de
pasas
PREPARACIÓN
1º: Separar las claras de las
yemas, Montar las claras a punto de nieve y reservar.
2º: Se bate el queso crema con el
azúcar y se van añadiendo las yemas de huevos una a una, le añadimos los 200 gr
de yogur y las tres cucharadas de harina fina de maíz. A continuación agregar
las claras montadas a punto de nieve. Añadir un puñado de pasas.
2º: Poner la masa en un molde y
lo introducimos en el horno precalentado a 170º, unos 35 o 40 minutos, todo
depende del horno.
LA CUINA de la NICA*
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