ENSALADA DE BACALAO, NARANJA, CEBOLLETA Y ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES  

500 gr de  bacalao  a punto de sal

5 naranjas

2 cebolletas

1 lata de aceitunas negras

Aceite  de oliva

Sal

PREPARACIÓN

1º: Pelar las naranjas y cortarlas a dados pequeños.

2º: Picar o cortar las cebolletas a rodajas no muy gruesas.

3º: Poner en una ensaladera las naranjas, las cebolletas el bacalao a punto de sal y las aceitunas negras. Aliñar con sal y el aceite de oliva.

                                                         LA CUINA de la NICA*