½ kg de boquerones
Aceite de oliva
Harina
Sal
PREPARACIÓN
1º: Poner sal a los boquerones, y rebozarlos con harina, una
vez rebozados los pasamos por un colador para quitar el exceso de harina.
2º: Cuando el aceite esté caliente añadiremos los
boquerones, echamos unos pocos, no todos de golpe y los freiremos hasta que estén doraditos.
3º: Una vez fritos, pondremos los sonsos encima de una
servilleta de papel para quitar el
exceso de aceite.
.
No hay comentarios:
Publicar un comentario