ALAS DE POLLO CON SOJA, COLA Y KETCHUP

INGREDIENTES

1 kg de alas de pollo

1 lata de cola

4 cucharadas de azúcar moreno

4 cucharadas de salsa de soja

4 cucharadas de kétchup

4 dientes de ajo

Aceite

Sal

Pimienta negra

PREPARACIÓN

1º: En una sartén poner bastante aceite, freír los dientes de ajo chafados con piel, cuando estén dorados sacar de la sartén.

2º: Poner las alas salpimentadas y cortadas en la sartén, freír  hasta que estén doradas. Una vez doradas se sacan de la sartén  y se reservan.

3º: Mientras se están friendo las alas se prepara la salsa,  en una sartén  grande poner la cola, el kétchup, el azúcar moreno y la salsa de soja. Remover hasta que todo esté bien integrado, poner en el fuego y dejar reducir. Cuando la salsa empiece a espesar se añaden las alas fritas, se le da unas vueltas para que la salsa se impregne bien,

                                                LA CUINA de la NICA*