MUNFIS DE ARÁNDANOS

INGREDIENTES

2 tazas de harina

1 taza de azúcar

2 huevos

¾ de taza de leche

2 huevos

1 sobre de levadura

Arándanos

PREPARACIÓN

1º: Poner la harina con la levadura en un recipiente y remover

2º: En otro recipiente poner la mantequilla  con el azúcar y batir. A continuación añadir los huevos de uno en uno, la leche, la harina y levadura.  Por ultimo añadir los arándanos.  Remover hasta que la masa  quede  homogénea.

3º: Llenar los moldes de los munfis unas tres cuartas partes.

4º: Hornear con el horno precalentado a 170º durante 25 o 30 minutos.

                                                                       LA CUINA de la NICA*