PAN DE MOLDE

INGREDIENTES

400 gr de harina

10 gr de sal

1 huevo

180 ml de Leche y 10 gr levadura disuelta en leche tibia

45 gr de aceite

5 gr de azúcar

PREPARACIÓN

1º: Poner todos los ingredientes en un recipiente y amasar durante  15 minutos, una vez amasado  hacer una bola.

2º: Untar un molde con aceite y poner la masa dentro, tapar y dejar reposar  durante una hora.

3º: Pasada la hora sacar la masa con cuidado del molde y  formar el pan. Estirar con el rodillo y hacer un rulo como un brazo de gitano.

4º: Poner dentro de un molde de plumcake untado con aceite y harina.

5º: Pintar la masa con un poco de aceite por encima, dejar reposar media hora, una vez haya reposado y fermentado la masa.   Precalentar el horno a 200º.

6º: Meter en el horno y bajar la temperatura a 180º  y hornear unos 35 minutos.

                                                                   LA CUINA de la NICA*