POLLO AL CAVA DEL SAMUEL

INGREDIENTES

1 pollo

1 botella de cava extra seco

1 bandeja de champiñones

250 ml de nata liquida

Aceite y sal

PREPARACIÓN

1º: Cortar el pollo a cuartos, poner a dorar en una cazuela. Cuando esté a medio dorar se pone la sal.

2º: Cuando el pollo esté del todo dorado se añade la botella de cava y los champiñones, tapar con la tapadera y dejar cocer, tiene que cocer durante una media hora.

3º: Cinco minutos antes de terminar se añade la nata liquida. Dejar que espese la salsa y  servir caliente.

                                     LA CUINA de la NICA*