ENSALADA MEZCLUM, FRESAS CON REDUCCIÓN DE VINAGRE DE MODENA Y MEMBRILLO

INGREDIENTES

1 bolsa de ensalada mezclum

Queso fresco

Fresas

Vinagre de Módena

1/4  de kilo de fresas

Membrillo

Aceite

PREPARACIÓN

1º: Lavar y cortar las fresas a dados.

2º: Cortar el queso a taquitos.

3º: Lavar la ensalada y poner  en una bandeja de servir,  la ensalada, las fresas cortados a dados, y encima colocar el queso fresco.

4º: Con el membrillo el aceite y el vinagre de Módena preparar una vinagreta. Aliñar la ensalada con la vinagreta de vinagre de Módena.

                                                LA CUINA de la NICA*