PASTEL SELVA NEGRA




INGREDIENTES                                                                                                                                                                                                                   

175 gr de harina                                                                                                              

175 gr de azúcar en polvo                                

3 huevos

200  mililitros de nata liquida

1 paquete de levadura

150 gr de chocolate

Virutas de chocolate

1 kilo de nata para cubrir el pastel

PREPARACIÓN

1º: Batir la nata liquida hasta que quede montada, añadir el azúcar y revolver.

2º: Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de remover  y por último la harina y la levadura previamente tamizada.

3º: Coger 100 o 150 gr de  chocolate  de cobertura desecho con un poco de agua,  para que coja el bizcocho el color del chocolate. Con el horno precalentado a 170ºc se hornea durante 45 minutos más o menos.

4º: Una vez horneado, dejar enfriar y cortar el bizcocho en tres partes.

5º: Rellenar el bizcocho de nata y forrar con  nata y las virutas de chocolate.

                                       LA CUINA de la NICA*