INGREDIENTES
12 láminas de lasaña (son de las
que se ponen en remojo)
500 gr de champiñones
750 gr de carne picada de pavo
2 cebollas
2 dientes de ajo
Queso rallado
410 gr de tomate entero en lata
PREPARACIÓN
1º: Picar un diente de ajo y la
cebolla, poner a pochar en una cazuela con aceite.
Cuando empiece a coger color
añadir los tomates y cocinar durante 30 minutos, reservar.
2º: Poner a cocer las placas de lasaña
en una cazuela con agua hiriendo y sal. Cocer durante 15 minutos más o menos,
refresca y escúrelas sobre un trapo
limpio de cocina.
3º: Limpiar y filetear los
champiñones. Picar un diente de ajo y dorarlo en una sartén con un poco de
aceite, añadir los champiñones y sazonar. Picar la carne de pavo finamente,
salpimentar y añadir a los champiñones. saltear brevemente. Añadir la harina y
una pizca de nuez moscada, deja que la harina se tueste un poco y vierta la
leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la bechamel espese. Dejar
templar un poco.
4º: Rellenar la lasaña, colocarlos
en una bandeja de horno, untada con mantequilla y cubrirlos con la salsa de
tomate. Espolvoréalos de queso rallado y gratinar en el horno.
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