COSTILLAS DE CONEJO DESHUESADAS CON BOUQUETS DE SETAS

INGREDIENTES

Costillas de conejo

Huevos

Pan rallado

Diferentes tipos de setas

Robellones, rusiñoles, trompetas de la muerte

Rúcula y berros

PREPARACIÓN       

1º: Deshuesar las  costillas de conejo,  rebozar y freír.

2º: Saltear las setas por separado.

3º: Poner las costillitas en el centro y poner varias clases de setas  alrededor.

                        

                                              LA CUINA de la NICA*