ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES

300 gr de arroz

1 kg de tomate natural triturado

Azúcar

4 plátanos

4 huevos

Aceite

Sal

Mantequilla

PREPARACIÓN

1º: Cocer el arroz durante unos 20 minutos en agua hirviendo, una vez hervido escurrir y reservar.

2º: Poner aceite en una sartén con dos dientes de ajos picados. Añadir el tomate natural triturado, con un poco de sal y azúcar. Cocinar hasta que el tomate este bien hecho.

3º: Poner aceite en una sartén y dorar los otros dos ajos picados. Cuando estén dorados  añadir el arroz. Saltear y mezclar bien.

4º: En otra sartén freír los huevo, una vez fritos los huevos, en otra sartén freír los plátanos con mantequilla.

                                     

                                      LA CUINA de la NICA*