LENTEJAS GUISADAS CON QUINOA

INGREDIENTES

400 gr de lentejas

50 gr de quínoa

3 tomates maduros

1 cabeza de ajos

Cebolla

1 chorro de aceite

Sal

PREPARACIÓN

1º: Lavar la quínoa y cocinar, según las instrucciones del fabricante y reservar.

2º: Poner en la olla, las lentejas, los tomates, los ajos, la cebolla, la sal y el aceite, todo en crudo, menos la quínoa. Cocinar hasta que   las lentejas estén cocidas.

3º: Una vez  la lentejas estén ya cocidas añadir la quínoa  que tenemos reservada.

                                                LA CUINA de la NICA*