GALLETAS DE ALGARROBA

INGREDIENTES  

1 huevo

50 gr de azúcar

50 gr de manteca

125 gr de harina

80 gr de harina de algarroba

1 cucharadita de levadura

PREPARACIÓN

1º: Poner la manteca en el micro para que la manteca se ablande, añadir el azúcar y remover para que quede todo bien integrado.

2º: En un colador ponemos la harina de algarroba, la harina y la levadura. Tamizar y amasar con el azúcar y la manteca. Hacer unas bolitas, salen unas 17. Colocarlas en una bandeja de horno, encima de un papel de hornear.

3º: Con el horno precalentado a 160º, hornear de 10 a 15 minutos.

                                                             LA CUINA de la NICA*