POLLO A LA CERVEZA CON PATATAS FRITAS

INGREDIENTES

4 muslos de pollo

2 cervezas

2 cebollas grandes

1 cabeza de Ajos

Sal y pimienta 

Patatas

Aceite

           

PREPARACIÓN                                   

1º: Lavar y limpiar los muslos de pollo, quitarle todas las plumas con un soplete. Salpimentar.

2º: En una cazuela con aceite dorar los muslos de pollo, una vez dorados reservar, a continuación añadir las cebollas cortadas a Juliana y los ajos, pochar los ajos y las cebollas, Una vez pochado se añaden las cervezas a la cazuela y los muslos que tenemos reservados, dejar hasta que los muslos estén tiernos y la cerveza  haya reducido.

3º: En una freidora, freír unas patatas a dados, y una vez fritas añadir a la cazuela.

                                       LA CUINA de la NICA*