INGREDIENTES
100 gr de quicos
80 gr de manteca de cerdo
250 gr de chocolate fondant
250 gr de chocolate con leche
PREPARACIÓN
1º: Poner los quicos en el vaso de la Thermomix y pulverice
30 segundos a velocidad 5-10 y reservar.
2º: Poner en el vaso los chocolates partidos en trozos
grandes y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10
3º: Incorporar la manteca y programar 5 minutos a 37º y
velocidad 1.
4º: Añadir los quicos sin trocear y mezcle con ayuda de la
espátula hasta que quede completamente integrados.
5º: Forrar las cajas especiales de turrones con un papel de
horno, espolvorear con quicos el fondo
de la caja, volcar la mezcla en dos moldes y dejar enfriar.
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