PAO-DE-LO

INGREDIENTES 

8 huevos

200 gr de azúcar

125 gr de harina

Mantequilla y harina extra para el molde

PREPARACIÓN

1º: Precalentar el horno a 170ºc

2º: Engrasar un molde desmontable y espolvorear con un poco de harina

3º: Con las varillas eléctricas batir las claras a punto de nieve fuerte, con la mitad del azúcar.

4º: A continuación batir las yemas con el resto del azúcar, hasta que blanqueen y queden cremosas.

5º: Revolver las claras montadas con las yemas ya batidas y a continuación la harina tamizada  con movimientos envolventes, hasta que la harina quede bien integrada.

6º:Verter la masa en el molde engrasado y enharinado e introduce el horno precalentado a 170ºc, dejar cocer durante 45 minutos. Para saber si esta hecho insertar un palillo,  si sale limpio es que ya está.

                                

                                      LA CUINA de la NICA*