BIZCOCHO DE TURRÓN DE JIJONA

INGREDIENTES

1 barra de turrón de jijona

3 huevos

1 yogurt

1 vaso de la medida del yogurt de aceite de girasol

3 vasos de la medida del yogurt de harina

2 vasos de la medida del yogurt de azúcar       

                   

PREPARACIÓN

1º: Montar las claras a punto de nieve.

2º: Batir las yemas, el azúcar, la mitad del turrón desmigado, el yogur, el aceite y la harina mezclada con la levadura tamizada.

3º: Por último se le añade las claras a punto de nieve con mucho cuidado.

4º: Poner la masa en un molde enharinado y antes de hornear espolvorear con turrón desmigado por encima.

5º: Con el horno precalentado, hornear a 180ºc unos 30 o 40 minutos, pinchar con un palillo y tiene que salir limpio.

                                      LA CUINA de la NICA*