INGREDIENTES
200 gr de harina de maíz
(amarilla)
200 gr de manteca cocida
300 gr de azúcar
4 huevos
Azúcar glas
PREPARACIÓN
1º: Batir durante 10 minutos la
manteca, a continuación se añade el azúcar y se sigue batiendo hasta que tome la consistencia
de una crema.
2º: A continuación se agrega las yemas de huevo de uno en uno.
2º. Finalmente a esta mezcla se le va añadiendo la harina
poco a poco y se bate todo suavemente.
3º: En un recipiente se baten la
claras a punto de nieve, cuando estén lo suficientemente duras se añade la masa
anterior con mucha suavidad.
4º: Poner la masa en un molde con
forma de rosca, previamente untado y espolvoreado de harina.
5º: Poner en el horno ya
precalentado a 200ºc durante 45 minutos.
6º: Una vez hecha la torta
espolvorear con azúcar glas.
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