INGREDIENTES
4 rodajas de
patata
3 rodajas de
berenjena
Unas tiras de
pimiento rojo
Queso rallado
PREPARACIÓN
1º: Poner
aceite en una sartén y confitar las patatas, a fuego lento.
2º: En la
misma sartén quitando un poco de aceite freír las rodajas de berenjenas.
3º: A
continuación freír las tiras de pimiento rojo.
4º: Poner una
rodaja de patata, una de berenjena y a sin hasta terminar de llenar el aro.
5º: Colocar el
pimiento rojo frito por encima.
6º: Poner el queso por encima del pimiento y gratinar
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