REVUELTO DE SETAS

INGREDIENTES

1kg de setas

Aceite

Huevos

Butifarra negra

Ajos

Sal

PREPARACIÓN

1º: Lavar bien las setas, una vez lavadas se cortan a trozos.

2º: Poner aceite en una sartén, poner las setas y el ajo picado. Dejar que suelte su jugo y lo vuelva a consumir.

3º: Una vez haya evaporado el agua se añade la butifarra negra y los huevos batidos.

4º: Remover y dejar que los huevos cuajen. Servir caliente.

  

                                       LA CUINA de la NICA*