HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES

1 Masa de hojaldre

Cabello de ángel

Nueces

Pistachos

Almendras

Avellanas

Piñones

Pasas

1 huevo

Gelatina de manzana

PREPARACIÓN

1º: Estirar la masa de hojaldre. Colocar el hojaldre encima de un papel de horno, encima de una bandeja. Para evitar de que se hinche pinchar con un tenedor, colocar un papel de horno sobre la masa y unas legumbres por encima. Tienen que estar bien repartidas.

2º: Pintar  los bordes del hojaldre con huevo batido y espolvorear con azúcar.

3º: Hornear a 180º hasta que quede dorado.

4º: Una vez dorado, sacar del horno, cubrir con el cabello de ángel por encima y  con los frutos secos.

5º: Pintar con un poco de gelatina de manzana por encima de los frutos secos.

                              

                                                                 LA CUINA de la NICA*