TORTILLA DE ESPARRAGOS Y AJOS TIERNOS

INGREDIENTES

2 huevos

10 espárragos

2 ajos tiernos

Sal y aceite

PREPARACIÓN

1º: Lavar, cortar los espárragos y los ajos a rodajitas. Poner aceite en una sartén, sofreír los espárragos y los ajos con un poco de sal.

2º: Batir los huevos, rectificar de sal y añadir a la sartén. Preparar la tortilla.

                                   LA CUINA de la NICA*