INGREDIENTES
2 paquetes de Frankfurts
1 cebolleta
1 pimiento rojo
320 gr de Maccheroni
Aceite
Sal
Pimienta negra
Salsa de tomate
PREPARACIÓN
1º: Poner a pochar la cebolla picada y los pimientos rojos
picados en una cazuela con un poco de aceite,
durante unos 15 minutos. A continuación ponemos las salchichas de
Frankfurt cortadas a rodajas no demasiado finas, se fríen un poco y se añade la salsa de
tomate fritoy la pimienta negra, dejar cocinar unos 3 minutos removiendo de vez en cuando.
2º: Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del
fabricante. Una vez cocida se escure y se mezcla en la cazuela, con la salsa de
tomate, se le da unas vueltas para que
la salsa quede bien impregnada a los Maccheronis.
LA CUINA de la NICA*
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