HABAS CON PIEL Y PANCETA DE CERDO

INGREDIENTES

500 gr de habas tiernas

250 gr de panceta de cerdo

3 dientes de ajo

Aceite

Sal

Pimienta negra

PREPARACIÓN

1º: Poner aceite en una cazuela y rehogamos los ajos  con la panceta de cerdo cortado a taquitos pequeños.  Una vez dorada la panceta se añaden las habas tiernas bien lavadas y cortadas, rehogar un poquito y añadir agua y salpimentar. Cocinar hasta que estén tiernas.

                                                LA CUINA de la NICA*