BACALAO CON SALSA DE MANZANA

INGREDIENTES

2 manzanas

4 lomos de bacalao

Harina

Huevo

Aceite

Cebolla

Mantequilla

PREPARACIÓN

1º: Rebozar el bacalao con harina, huevo y freír, reservar.

2º: En una sartén, con un poco de aceite  y mantequilla  pochar la cebolla y  la manzana rallada con un rallador.

3º: Cuando la manzana y la cebolla este  echa, colocar una cama de esta compota  en el plato y encima el bacalao rebozado y servir caliente.

                                                LA CUINA de la NICA*