BACALAO CON GUISANTES

INGREDIENTES

800 gr de bacalao

500 gr de guisantes

250 gr de tomate maduro triturado

1 cebolla

2 dientes de ajo y perejil

Aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN

1º: En una cazuela con aceite sofreír la cebolla picada, una vez la cebolla esté dorada se añade el tomate triturado y sofreír durante 10 minutos.

2º: A continuación se  añaden los guisantes y el agua.  Salpimentar y añadir  el bacalao  a la cazuela y la picada de ajo y perejil.  

3º: Dejar cocer hasta que los guisantes estén hechos.

 

                                   LA CUINA de la NICA*