GALLETAS CON CLARAS DE HUEVO Y CHOLATE CON AVELLANAS

INGREDIENTES

250 gr de azúcar

78 gr de harina

150 gr de avellanas

56 gr de claras

PREPARACIÓN

1º: Montar las claras a punto de nieve, una vez montadas, añadir el azúcar, el cacao, la harina y las avellanas, remover hasta que esté todo bien integrado,

2º: En una bandeja de horno y  encima de un papel de horno, colocar porciones de masa separadas ya que al calentarse se esparcen un poco y se juntan,

3º: Con el horno precalentado a 160º hornear hasta que estén hechas.

                                                                           LA CUINA de la NICA*