BIZCOCHO DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES

4 huevos

2 tazas de azúcar

180 gr de mantequilla

1 taza de leche

3 tazas de harina de trigo

1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

1º: Batir las claras a punto de nieve, reservar

2º: Batir las yemas, el azúcar y la mantequilla, hasta que quede una crema, añadir la harina de trigo, la levadura y la leche, batir hasta que quede una masa homogénea. Añadir las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.

3º: Hornear con el horno precalentado a 170º  unos 45 minutos más o menos, todo dependerá del horno.

                                                LA CUINA de la NICA*