domingo, 21 de julio de 2019

GALLETAS AMARETTI

INGREDIENTES
150 gr de harina de almendra  en polvo
180 gr de azúcar
2 claras de huevo
2 gotas de esencia de almendra

PREPARACIÓN
1º: En un recipiente mezclar, el azúcar, la harina de almendra, las 2 claras de huevo y la esencia de vainilla.
2º: Mezclar con una batidora eléctrica hasta que quede una masa homogénea.
3º: Cogemos unas porciones y formamos unas volitas de masa, sobre una bandeja de horno forrada de papel pergamino, colocamos las bolas un poco separadas para que al hornear no se junten, dejamos a temperatura ambiente durante 2 horas.
4º: Con el horno precalentado A 180º horneamos durante unos 10 A 15 minutos.
5º: Pasado los 10 o 15 minutos dejar enfriar encima de una rejilla antes de servir.


                                                LA CUINA de la NICA*

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