HABAS Y GUISANTES CON CHIPIRONES

INGREDIENTES

500 gr de habas congeladas

500 gr de guisantes congelados

2 dientes de ajos

1 cebolla

4 tomates maduros

Aceite de oliva virgen

Sal

800 gr de chipirones

Pimienta negra

PREPARACIÓN

1º: Hervir los guisantes y las habas, una vez hervidos  reservar.

2º: Poner aceite en una cazuela i hacer un sofrito con la cebolla el ajo y el tomate pelado, cuando el sofrito este casi  hecho, poner los chipirones limpios, añadir las habas y los guisantes.

3º: Rectificar de sal y pimienta, cocinar unos minutos.

                                                LA CUINA de la NICA*