MOUSSE DE LIMÓN

INGREDIENTES                              

1  paquete de galletas maría

50 gr de mantequilla

400 ml de nata liquida

1 bote de leche condensada

Zumo de tres limones y la piel de un limón rallado

2 claras de huevo

PREPARACIÓN

1º: Poner las galletas y la mantequilla en un a picadora, hasta que la mantequilla quede integrada. Repartir las galletas con la mantequilla en el fondo de un molde redondo, desmontable.

Añadir a la leche condensada el zumo de tres limones y la raspadura de uno, remover hasta que todo quede bien integrado.

2º: Semi montar la nata y añadir la leche condensada, con el zumo y la ralladura de limón, remover con movimientos envolventes para que no se baje la nata.

3º: Por ultimo montar las claras a punto de nieve e integrarlas  a la mezcla con movimientos envolventes.

4º: Una vez todo bien integrado, verter en el molde encima de las galletas, guardar en el frigo durante toda la noche.

                                                LA CUINA de la NICA*