BUTIFARRA CON SALSA DE SOJA, LIMON Y JENJIBRE

INGREDIENTES 

6 butifarras

Salsa de soja

Zumo de un limón

Un taquito de jengibre  fresco rallado

1 cucharada de panela

Aceite de oliva

Sésamo

Cebollino  

PREPARACIÓN

1º: En un recipiente poner salsa de soja un poco de jengibre rallado, el zumo de limón y  la panela, remover la mezcla y poner las butifarras a macerar. Una hora más o menos.

2º: Sacar las butifarras de la maceración y reservar.

3º: Reducir la maceración y reservar.

4º: Dorar las butifarras con un hilo de aceite, cuando las butifarras estén cocinadas, servir la butifarra con semillas de sésamo, cebollino y con guarnición de ensalada o patatas al horno.

                                                                               LA CUINA de la NICA*