PATATAS CON CALABAZA MORCILLA Y CEBOLLA

                                                                                      

INGREDIENTES

1 kg de patatas

½ kg de calabaza

1 cebolla grande

1 morcilla

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

1º: Pelar las patatas y la calabaza, cortar como para tortilla de patatas y reservar.

2º: Pelar y cortar las cebollas a juliana.

3º: Poner en  una sartén con aceite la cebolla a pochar, a continuación añadir las patatas y la calabaza dejar que se fría todo hasta que estén doradas, añadir la morcilla y remover hasta que la morcilla se revuelva bien con las patatas.

                                                         LA CUINA de la NICA*