BIZCOCHO CON HARINA DE ALGARROBA

INGREDIENTES

50 gr de harina de algarroba

200 gr de harina

200 gr de azúcar

4 huevos

100 ml de aceite de girasol

1 yogurt

1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

1º: En un recipiente mezclar los huevos con el azúcar, una vez batidos añadir  el aceite, la harina, la harina de algarroba y la levadura tamizada, seguir batiendo hasta que quede una masa homogénea.

2º: Con el horno precalentado a 170º, hornear durante unos 35 0 40 minutos, pasados los 40 minutos más o menos abrir el horno y comprobar si el bizcocho está hecho, comprobar con un palillo. Si sale limpio es que ya está hecho, y si sale con masa hay que dejarlo unos minutos más.

                                                LA CUINA de la NICA*