GUISO DE PATATAS CON SEITAN

INGREDIENTES

800 gr de patatas

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 zanahoria

300 gr de seitan

Aceite

Sal

Pasas

PREPARACIÓN

1º: Pelar y picar la cebolla y el pimiento rojo bien pequeño, Poner aceite en una sartén  y pochar, A continuación pelar y rallar la zanahoria, añadir a la sartén. Cocinar hasta que la verdura esté bien pochada.

2º: Una vez pochada la verdura se añaden las patatas y se dejan cocinar junto el seitan cortado a dados pequeños.

3º: Unos 5 minutos antes de terminar se añaden un puñado de pasas.

                                                LA CUINA de la NICA*