jueves, 18 de octubre de 2018

BIZCOCHO DE CALABAZA


INGREDIENTES
250 gr de calabaza
200 gr de azúcar moreno
200 gr de azúcar
3 huevos
½ vaso de aceite de oliva
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN
1º: Hervir los 250 gr de calabaza, una vez hervida dejar enfriar y pasar por el pasa puré. Reservar.
2º: En un recipiente poner los huevos, el aceite, el azúcar, el puré de calabaza frío y batir la mezcla. Una vez batido añadir la harina con la levadura tamizada y remover hasta que quede todo bien integrado.
3º: Untar un molde cuadrado de bizcocho, poner la mezcla y hornear a 170º unos 30 o 40 minutos, todo dependerá del horno.
4º: Una vez hecho el bizcocho, cortar porciones y rebozar con azúcar.


                                                LA CUINA de la NICA*

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