INGREDIENTES
5
claras de huevo
200
gr de azúcar
200
gr de harina
1
sobre de levadura
125
gr de mantequilla
2
cucharadas de vainilla liquida
PREPARACIÓN
1º:
Precalentamos el horno a 175º,
2º:
Fundir la mantequilla y batir con el azúcar, añadir la vainilla liquida, la
levadura con la harina pasada por el tamiz. Mezclarlo todo muy bien.
3º:
Montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la mezcla anterior,
hasta que la mezcla quede homogénea.
4º:
Untar un molde no muy grande con mantequilla y espolvorear con harina, verter
la mezcla y hornear unos 35 minutos más o menos, pinchar con un palillo si sale
limpio es que está bien cocido, si no es así es que le falta unos minutos más.
5º:
Dejar enfriar y desmoldar, espolvorear con azúcar glas.
LA CUINA de la NICA *
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