TURRÓN DE COCO 2017

INGREDIENTES

200 de coco

100 gr de almendras crudas

100 gr de coco rallado

1 clara de huevo

PREPARACIÓN

1º: Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar y pulverizar 15 segundos a velocidad 5-10.

2º: Añadir al vaso las almendra, el coco rallado y triturar 10 segundos a velocidad 8.

Añadir la clara de huevo y mezclar 20 segundos a velocidad 6.

4º: Incorpore lo reservado en el vaso de la Thermomix y mezclar a velocidad 8, ayudándonos con la espátula.

5º: Echar la mezcla en un molde o caja especial para turrones forrada con un papel vegetal, extender bien  la masa en el molde rellenando las esquinas y alisando la superficie. Dejar reposar.

                                                                     LA CUINA de la NICA*