INGREDIENTES
500 gr de chocolate blanco
80 gr de manteca de cerdo
20 gr de krispies
70 gr de arándanos
50 gr de avellanas partidas por la mitad
PREPARACIÓN
1º: Ponemos la manteca en el vaso de la thermomix y
programamos 3 minutos, a temperatura 70º, a velocidad 2. Comprobamos que se ha
fundido, si no es así, programamos 1 minuto a la misma temperatura y la misma
velocidad.
2º: Añadimos el chocolate blanco en trozos y programamos 2
minutos, a temperatura 50 y a velocidad 4. Comprobar si se ha fundido si no es
así, programar 30 segundos más a 30 º y
velocidad 4.
3º: Poner los krispies, los arándanos y las avellanas.
Mezclamos bien con la espátula, una vez
mezclado se vierte en los moldes especiales para turrón, forrar con un papel de
horno.
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