TRUFAS DE TIRAMISU

INGREDIENTES

15 melindros duros (biscotes) 

½ tarrina de queso fresco

½ taza de café expreso

2 cucharadas de azúcar glas

Chocolate de cobertura

PREPARACIÓN

1º: Moler los melindros duros (biscotes).

2º: En un recipiente poner el queso fresco y el café  expreso y el azúcar.

3º: Revolver la mezcla del queso, con los melindros molidos, hasta formar una masa y formar las bolas.

4º: Dejar enfriar en la nevera, unos 20 minutos.

5º: Poner el chocolate al baño maría y bañar las bolas, para finalizar coger el tenedor con chocolate y dejar caer unos hilos de chocolate encima de las trufas.

6º: Dejar enfriar en la nevera y servir frías.

                                                LA CUINA de la NICA*