domingo, 16 de octubre de 2016

ARROZ CON LECHE CON AZÚCAR QUEMADO POR ENCIMA

INGREDIENTES
1 litro y medio de leche
200 gr de arroz
La piel de un limón
1 palo de canela
230 gr de azúcar
70 gr de mantequilla
Azúcar para quemar

PREPARACIÓN
1º: Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes, excepto el azúcar y la mantequilla. Programe 45 minutos a 90 º, velocidad 1.
2º: Pasados los 45 minutos añadir el azúcar y la mantequilla, vuelva a programar 10 minutos a 90 º, velocidad 1.
3º: Una vez hecho, verter en una fuente y dejarlo  enfriar,  servirlo espolvoreando con  azúcar y quemando lo con una plancha caliente.

                                              


                                              LA CUINA de la NICA*

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