PATÉ DE BERENJENA

INGREDIENTES

3 berenjenas

2 ajos

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

1º: Asar las berenjenas, en el horno o en una barbacoa eléctrica.

2º: Una vez asadas, se dejan enfriar y se le quita la piel.

3º: Poner las berenjenas en el vaso del túrmix, con los ajos, la sal y un chorro de aceite. 

4º: Triturar hasta que quede una crema.

                                                               LA CUINA de la NICA*