CORTADO CREMA CON LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES  

300 ml de leche

2 huevos

1 cucharada sopera rasa de café soluble

1 cucharada sopera rasa de azúcar

1 cucharada rasa de maizena

Leche condensada

1 ramita de canela

PREPARACIÓN

1º: Poner todos los ingredientes, menos la leche condensada y la rama de canela en un recipiente, triturar todo sin dejar grumos.

2º. Poner en un cazo al fuego, añadir la canela y llevar a ebullición sin dejar de remover, cuando empiece a hervir lo dejamos unos minutos hasta que espese.

3º: Sacar la rama de canela y reservar la crema en un recipiente  tapado con un papel film, el film tiene que estar en contacto con la crema, dejar enfriar.

4º: Coger  los vasitos que tengas y poner en el fondo la leche condensada.

5º: Una vez terminado se puede decorar con una ramita de menta, unos granos de café y un trozo de canela en rama.

                                      LA CUINA de la NICA*