TORTITAS CON FRUTA DEL TIEMPO Y MIEL

INGREDIENTES  

200 gr de harina

2 huevos

250 ml de leche

3 cucharadas de aceite Una pizca de sal

Una pizca de sal

20 gr de levadura

Mantequilla

Zumo de limón

250 gr de azúcar

Para decorar plátano, naranja, kiwi, fresas y miel

PREPARACIÓN

1º: Batir la leche con las yemas y el aceite, añadir la harina tamizada con la levadura, la sal y la miel, sin dejar de batir incorporamos las claras, hasta que quede una masa semilíquida.

2º: Untar con mantequilla una sartén pequeña, una vez caliente  añadir un cazo de masa y dejar dorar, dar la vuelta y dejar dorar por la otra cara. repetir la operación hasta terminar la masa.

3º: Cocer el azúcar con una cucharadita de zumo de limón, hasta que se haga caramelo.

4º: Servir las tortitas con fruta del tiempo y miel.

                                      LA CUINA de la NICA*