MUNFFIS CON MEZCLA DE SEMILLAS

INGREDIENTES

2 huevos

100 gr de aceite de girasol

100 gr de leche

200 gr de harina de trigo

16 gr de levadura

120 gr de azúcar moreno de caña integral

100 gr de mezcla de semillas

PREPARACIÓN

1º: En un recipiente poner todos los ingredientes secos, la harina, la levadura, el azúcar y las semillas. Remover hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Hacer un hueco en el centro para poder poner los líquidos

2º: En otro recipiente poner los ingredientes líquidos, el aceite, los huevos, la leche y mezclar. Añadir los líquidos a los ingredientes secos y remover con las varillas hasta que quede todos los ingredientes bien integrados. Por último añadir los 100 gr de mezcla de semillas( pipas de girasol, pipas de calabaza etc. Remover para que se mezclen bien.

3º: Llenar los moldes una tercera parte,  ya que si se llenan mucho se pueden derramar cuando se horneen. Poner un poco de mezcla de semillas por encima de los Munffis antes de hornear.

4º: Hornear con el horno precalentado a 180º unos 8 a 10 minutos más o menos, todo dependerá del horno.

                                               LA CUINA de la NICA*