MUNFFIS DE YOGUR DE SOJA, SEMILLAS DE LINO Y PERA

INGREDIENTES

90 gr de aceite suave de oliva

160 gr de azúcar moreno integral de caña

240 gr de yogurt de soja

160 gr de harina integral

1 sobre de levadura

20 gr de semillas de lino molida

1 pera troceada

3 gr de canela en polvo

PREPARACIÓN

1º: En un recipiente poner el aceite, el azúcar, el yogurt y las semillas de lino molidas revolver un poco para que se mezcle todo, a continuación poner la harina, la levadura y la canela y seguimos mezclamos, una vez esta todo mezclado se añade la pera cortada y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.

2º: Llenar los moldes una tercera parte, ya que si se llenan mucho se pueden derramar la masa cuando se horneen.

3º: Hornear con el horno precalentado a 180º unos 8  10 minutos más o menos, todo dependerá del horno

                                      LA CUINA de la NICA*