VIEIRAS A LA PLANCHA Y PATATAS CON PIMENTÓN

INGREDIENTES 

12 vieiras con su coral

4 patatas medianas

Aceite

Cebollino

Pimentón rojo

Sal maldon

PREPARACIÓN

1º: Lavar las patatas, hervirlas con la piel, el tiempo dependerá de lo grandes que sean.

2º: Poner las vieiras a la plancha con un poco de aceite, 2 minutos por cada lado. a media cocción salpimentar.

3º: Servir con unas patatas cortadas  tipo panadera y espolvoreadas con pimentón rojo. Decorar con cebollino

                                      LA CUINA de la NICA*