INGREDIENTES
1 calabacines
1 diente de ajo
Pimentón de la vera picante
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN
1º: Con una mandolina cortar el
calabacín con forma de espaguetis.
2º: Añadirles sal , para que
suelte el agua que tiene, dejar unos minutos. Pasados estos minutos secar con
un papel absorbente el exceso de agua.
3º: Pelar y rallar el ajo con el
rallador lo más fino que se pueda. Poner aceite en una sartén y dorar los ajos,
con cuidado que se doran muy pronto, cuando empiecen a dorarse añadir el
pimentón y los espaguetis de calabacín, saltear unos 2 minutos y listo.
LA CUINA de la NICA *
No hay comentarios:
Publicar un comentario